Цветоводство — отрасль растениеводства, занимающаяся культурой красивоцветущих и декоративно-лиственных растений, изучением их биологических особенностей и агротехники цветов, а также декоративных свойств, композиционных возможностей и способов использования. Знание биологических и декоративных свойств, а также агротехники цветочных растений важно и для цветоводов, и для озеленителей, и для проектировщиков.
В цветоводческих хозяйствах занимаются выращиванием посадочного и посевного материала, срезом цветов в защищенном и открытом грунте, получением горшечной продукции. Как правило, такие хозяйства находятся во всех населенных пунктах, наиболее крупные сосредоточены в больших и средних городах и пригородах. За пределами города их размещают вблизи автомобильных и железнодорожных магистралей.
Под цветоводческие хозяйства отводят территорию южной экспозиции, что способствует более ранней вегетации и цветению растений. Продольный уклон местности с севера на юг не должен превышать 10 °С. При большем уклоне необходимо террасирование территории. Почвы должны быть плодородными, структурными, с пахотным горизонтом не менее 25… 30 см и водопроницаемой подпочвой. Грунтовые воды на производственных площадях должны залегать на глубине не менее 1,5 м от поверхности почвы, под хозяйственными постройками — 1,75…2 м. На низких и ложбинных участках, где может застаиваться вода от паводков и дождей, устраивают дренаж.
Перед освоением участка обследуют почву, составляют почвенную карту и разрабатывают систему агротехнических мероприятий по улучшению плодородия почвы.
Перед работами по планированию территории участок освобождают от мусора, камней, пней и др. Одновременно с внесением удобрений почву обрабатывают на глубину 30…60 см в зависимости от назначения производственного участка и выращиваемых растений.
Все делается по плану, сначала выделяют площади для защищенного и открытого грунта, парников, хозяйственного двора, дорог, подъездных путей, ветрозащитных насаждений и т. д. Подводят все необходимые коммуникации (линии электропередач, связи, водопровода, канализации и пр.).
Большая потребность в воде требует не только устройства водопровода, но и водоема или скважины с насосной станцией. От водопроводной сети выводят стояки и краны на участки открытого грунта или монтируют дождевальные установки. Ветрозащитные полосы устраивают с севера и юго-востока, а также со стороны господствующих ветров.
Оранжереи строят в северной части участка. В непосредственной близости от них возводят хозяйственные постройки (склады, гаражи, навесы, площадки для различных материалов, хранилища, сушилки и т. д.). На хозяйственный двор отводят 15…25% общей площади теплично-парникового хозяйства.
К югу от оранжерей на расстоянии 20…30 м размещают парники и рассадники. Между ними устраивают дороги шириной 10…20 м, на которых буртуют парниковую землю, биотопливо (при биологическом обогреве парников) и т. д. Между парниками устраивают дорожки шириной 0,5… 1 м. Остальную площадь занимают участки открытого грунта.
Открытый грунт представляет собой незащищенные участки, на которых выращивают зимостойкие многолетние (многолетники), однолетние (летники) и двулетние (двулетники) цветочные растения. К закрытому грунту относят оранжереи (теплицы), парники, специальные хранилища и подсобные сооружения.
Оранжереи представляют собой светлые культивационные помещения со стеклянным или другим светопроницаемым покрытием. В оранжереях размножают и культивируют растения, продолжительность вегетации которых не позволяет выращивать их в открытом грунте. В оранжереях в течение года выращивают грунтовые сезонно цветущие, ковровые и вечнозеленые растения. С января по март — рассаду летников, в разные периоды в зависимости от агротехники – горшечные выгоночные, луковичные и другие культуры.
Парники представляют собой культивационные сооружения, заглубленные в землю. В качестве покрытия используют застекленные рамы, полиэтиленовую пленку или поликарбонатные покрытия. Обогревают парники с помощью биотоплива, электроэнергии или водяного отопления. Весной в них выращивают рассаду летников.
В хранилищах зимой размещают клубнелуковицы гладиолусов, клубни георгин, корневища калл, кусты сирени, прошедшей выгонку в январе — феврале. Летом в них хранят луковицы тюльпанов, нарциссов, гиацинтов и др.
