Срез цветов – срезанные цветы: хранение срезанных цветов

Срезанные цветы

Растения, выросшие в открытом и защищенном грунте, реализуют в срезанном виде и в горшках. Срез цветов производится ножом, секатором или ножницами, иногда просто обламывают. Срезанные цветы сортируют по товарным сортам. Цветы с длинной цветоножкой используют для букетов, с короткой – для изготовления венков, гирлянд и т. д.

Срез цветов осуществляется ранним утром или вечером, когда растительные клетки содержат наибольшее количество воды и питательных элементов. Большинство цветов срезают в стадии бутонов, увеличивая тем самым продолжительность жизни их и уменьшая опасность повреждения.

 

Уход за срезанными цветами

Правильная технология подготовки, хранения и транспортирования срезанных цветов позволяет планировать и регулировать их поставки в торговую сеть и значительно сократить потери. До реализации срезанные цветы несколько часов выдерживают при температуре 3-5 градусов в специальных холодильных камерах или подвалах. В результате срезанные цветы обладают лучшим декоративным видом и дольше сохраняются в воде. Розы обязательно ставят в воду, так как они быстро испаряют влагу и увядают. Остальные цветочные растения раскладывают тонким слоем на специально оборудованных стеллажах.

Значительно улучшается состояние срезанных цветов при хранении их в вакууме, в камерах при температуре 0-1 гр. и относительной влажности воздуха 99%. Тем самым значительно повышается срок хранения цветов.

Зимой, когда температурные и световые условия в теплицах не соответствуют нормальным потребностям растений в них, качество и сохранность срезанных цветов улучшают, проводя срез в стадии бутона, а распускание – в питательных растворах. Это создает возможность срезать в бутонах даже те культуры, которые собирают только в стадии распустившихся цветов.

Во время длительного хранения срезанные цветы усиленно выделяют этилен, который ускоряет увядание. Применение препаратов для сохранения различных цветов замедляет этот процесс. Сохранению срезанных цветов способствуют некоторые соединения серебра благодаря не только своему антибактериальному действию, но и устранению неблагоприятного воздействия этилена. Добавляя (на 1 л воды) нитрат серебра 30 мг и сахар – 50 г, устраняют неблагоприятное воздействие этилена и продляю жизнь цветов.

Для раскрытия бутонов применяют растворы, содержащие сахар (4-10%), нитрат серебра (0,003%), антисептические вещества, микроэлементы и др. Бутоны после хранения на холоде быстро распускаются при комнатной температуре. Распустившиеся цветы лучше и дольше сохраняются в питательных растворах, чем в дистиллированной воде.

Важное условие для продления жизни срезанных цветов – частая промывка сосудов и смена воды, в которой стоят цветы. Их сохранность улучшают и добавлением в воду сахарозы (4-6%). Для уменьшения щелочности воды применяют лимонную кислоту (75 мг/л).

 

Подкормка для срезанных цветов

Для сохранения срезанные цветы подкармливают простейшими питательными растворами. Для цикламена, хризантемы и герберы (%): алюминиевые квасцы – 0,08; хлористый натрий – 0,02; хлористый калий – 0,03; сахар – 1,5. Для роз и гвоздики (мг/л): сульфат алюминия – 500; лимонная кислота-150: нитрат серебра -50; сахароза – 30.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.